Uueväärne

Võivad esineda vähesed kasutusjäljed, mis on välja toodud kirjelduses

Märgatavate kasutusjälgedega, mis on välja toodud kirjelduses

Keskmine

1115 lehekülge


Baking and Pastry, Third Edition continues its reputation as being a must-have guide for all culinary and baking and pastry students and baking and pastry industry professionals. This new edition improves upon the last with the addition of hundreds of new recipes and photographs, and revised, up-to-date information on creating spectacular pastries, desserts, and breads. New content includes sustainability and seasonality, new trends in plated desserts and wedding and special occasion cakes, and more information on savory and breakfast pastries, volume production, and decor techniques.

fromHandToHand

omniva

smartpost

Julia

1115 lehekülge

Baking and Pastry, Third Edition jätkab oma mainet kui kohustuslik käsiraamat kõigile kulinaaria ning pagarikunsti ja kondiitritoodete tudengitele ning pagarikunsti ja kondiitritoodete tööstuse professionaalidele. See uus väljaanne täiustab eelmist, lisades sadu uusi retsepte ja fotosid ning uuendatud ja ajakohast teavet suurepäraste saiakeste, magustoitude ja leibade valmistamise kohta. Uus sisu hõlmab jätkusuutlikkust ja hooajalisust, uusi trende taldrikul serveeritavates magustoitudes ning pulma- ja erikookides, samuti rohkem teavet soolaste ja hommikusöögisaiakeste, mahutoodangu ja dekoratsioonitehnikate kohta.

See toode on juba müüdud

40 €

Julia